냉장고에 보관하기 적합한 식품과 그들의 보관 방법은 매우 중요해요. 식품을 적절히 보관하지 않으면 신선도를 잃을 수 있고, 세균이 번식할 수 있어요. 그렇기 때문에 식품의 유통 기한과 보관 방법을 잘 숙지하는 것이 필요해요.
가장 먼저 냉장고에 보관하기 적합한 식품은 신선한 야채와 과일이에요. 야채는 냉장고의 야채실에 보관하는 것이 좋아요. 냉장고의 야채실은 습도와 온도를 조절할 수 있는 공간이에요. 야채실의 습도를 조절하면 야채가 신선한 상태로 오래 갈 수 있어요. 과일은 야채실이 없는 경우 일반 식품실에 보관할 수 있어요. 그러나 과일은 다른 식품과 접촉 시 은근한 배출가스를 발산해요. 그러니 가능하면 다른 식품과 접촉하지 않도록 보관하는 것이 좋아요.
또한, 육류와 양념한 음식은 냉장고에서 보관할 필요가 있어요. 육류는 식품이 잘 상할 수 있는 식품이에요. 그래서 냉장고의 육류실에 보관하는 것이 중요해요. 냉장고에서 육류를 보관할 때, 식품을 미리 분할하여 작은 포장지에 넣어 냉동실에 보관하는 것이 좋아요. 작은 포장지에 식품을 넣으면 식품을 빠르게 해동할 수 있고, 세균 번식을 예방할 수 있어요. 양념한 음식은 냉장고 안의 밀폐용기에 보관하는 것이 좋아요. 밀폐용기를 사용하면 음식의 맛과 향을 오래 유지할 수 있어요.
또한, 냉장고에는 우유, 요구르트와 같은 유제품도 보관할 수 있어요. 유제품을 냉장고에서 보관할 때는 원래 포장지에 그대로 보관하는 것이 좋아요. 유제품은 냉장보관이 필요한 식품이에요. 그렇기 때문에 유통기한을 잘 확인하고 가능한 빨리 섭취하는 것이 좋아요. 냉장고 안에 열린 우유는 냉장고 문의 손잡이에 넣으면 안돼요. 이렇게 보관하면 손잡이에 세균이 번식하여 식품에 영향을 미칠 수 있어요.
냉장고에 보관하기 적합한 식품을 소개했지만, 냉장고 안에서도 식품을 적절히 분리하는 것이 중요해요. 식품끼리 서로 접촉하면 세균이 번식할 수 있어요. 그렇기 때문에 식품을 서로 분리하여 보관하는 것이 좋아요. 냉장고 안에는 식품을 보관하기 위한 특별한 공간이 있어요.
